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    农产品的品质是指对食品的优质程度，不仅包括外观、风味和营养成分，而且还包括加工品质、商业品质等。营养品质泛指农产品所含的营养成分，如蛋白质、脂肪、淀粉以及各种维生素、矿质元素、微量元素等。

 

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